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第10章 第10章

“你出什么钱,你又没田又没地,也不用着使唤牛。”陈老汉回了句。

“哦哦哦。”

卤猪肠暂时没法卖,红烧肉卤猪蹄一天利润有限,虾酱馒头现在一天能卖百来个,利润有,却得分成四份,虽然他拿大头,陈玉平仍觉得这攒钱攒得有点慢。

他琢磨着再整个什么吃食出来,不能往镇里跑得就地取材。

一时间没想到合适的,当他走进菜园里摘青蔬时,瞧着一园子翠绿,当即就想到了个合适的小吃。

多么合适做素锅串串啊

素锅串串和麻辣烫很相似也和火锅有点像,与两者又略有不同。

素锅串串最最重要的是锅底,味道好不好能不能勾住人,就看锅底的火候够不够地道。

二十六进镇里,手头宽松的陈玉平又购买了回大料,不缺钱的他,各香料买了个齐全。

区区一个素锅串串,他压根不用往镇里,直接进屋挑拣一番就能凑齐。

除了大料,高汤也是关键。

陈玉平提前往三大爷家去了趟,说好明儿要什么骨头,上面留点肉腥别剔太干净,同时还把钱给付了。

自家没有养鸭子,但大伯家有,又去买了只鸭回来。

次日,鸡鸣三声,天才蒙蒙亮,陈老汉陈老爹夫夫刚出屋,还没走进灶屋,就见三儿子迷迷澄澄的从屋里出来。

“醒这么早”陈老爹很意外,便是赶集也没见他起这么早。

陈老汉道“八成是上茅房。”

“阿父,阿爹,早啊。”陈玉平边打哈欠边往外走“阿爹,一会留个灶给我,我要熬个高汤。”

陈老爹见状问“你去哪”

“上三大爷家拿骨头和肉。”

“还是我去吧。”瞧着这一步三摇晃,陈老爹都担心这孩子半道睡路旁“你搁家里呆着,我去。”

辰时末,太阳在半空挂着,散发着阵阵热量。

陈玉平的串串锅底出来了,小炉子搬到树荫下,香喷喷地锅底搁上,一旁的桌上放着串好的素串,用干净的纱布盖着。

“平哥儿这是什么真香。”柳桂香忍不住咽了咽口水。

陈玉平拿了几个素串“二嫂尝尝就知道了,锅底我没放太辣,讲究个鲜香。”他还另外调了辣椒油,小小一碗辣椒油,可费了他不少功夫,里头一道一道的添了不少调料,又香又辣,吃着相当开胃。

“好了,二嫂你尝尝。”

柳桂香接过两串,放在嘴里细细品尝“好吃好爽口好香。”两串很快就吃完了,砸吧嘴,满满的全是回味无穷“平哥儿打算怎么卖”

“一文钱两串。”

虽是乡下随处可见的素菜,但柳桂香却觉得,平哥儿新整的这个素锅串串生意肯定会特别红火。

好吃啊,吃了还想吃,有点儿停不下来。她可不好多吃,这是要卖钱的。

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